Une terre cultivée avec amour

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LES PRODUITS RECONNUES ET RÉFÉRENCÉ

Les Vignes de Féchy - Cruseilles
Domaine créé en 1976, ce vignoble est l’un des plus vieux de France, cultivé par le peuple « les Allobroges » qui a donné son nom à l’appellation IGP Vin des Allobroges. Aujourd’hui, la production se décline en six références : deux vins blancs (Chardonnay et Chasselas), un vin rosé, deux vins rouges (Pinot-Gamay et Mondeuse) et un vin pétillant (vente directe). 
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Coopérative  Val'fruits - Cercier
Face à la Chaîne du Jura, les vergers conduits en agriculture biologique produisent environ 2 000 tonnes de fruits, dont 500 tonnes de poires, triées, calibrées, conditionnées afin de répondre au cahier des charges IGP Savoie et Agriculture Bio. Retrouvez cette palette de saveurs à la coopérative de Cercier regroupant plus de 12 producteurs de la Vallée des Usses (vente directe).
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Magasins de producteurs Terre Ferme - Cruseilles
Chez eux, le vendeur c'est le producteur ! Ce magasin regroupant 11 producteurs vous propose des produits de saison en direct de leurs fermes. Vous souhaitez consommer des produits frais, de qualité, en limitant les intermédiaires ? Achetez vos produits chez "Terre Ferme"! Fruits, légumes, viandes, produits laitiers, vous trouverez un large choix de produits fermiers toute l'année. Drive fermier (5 points de livraison).
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MAIS AUSSI...
Les Vergers de Didier Bunaz - Cruseilles
Situés au coeur du hameau du Noiret à Cruseilles, les vergers de Didier Bunaz bénéficient de l’altitude et de l’ensoleillement idéal qui permettent de produire des fruits (pomme/poire/coing) goûteux et de très bonne qualité ! Venez découvrir ses jus de fruits à Alter'Alpa Tourisme. 

La Brasserie Maelström - Sillingy
C’est au pied de la Mandallaz que Quentin Michallet, jeune brasseur, a décidé de créer et façonner ses bières. Brassées dans la passion des saveurs et l’amour de l’artisanat, elles sauront vous faire voyager tout en vous rappelant la force de leurs origines. Sa ligne de conduite ? S’éclater en brassant de la bière !. Ces bières sont en vente dans vos points d'Information Touristique.
Contact : +33 (0)6 40 66 28 03 / brasserie.maelstrom@gmail.com
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DES TRADITIONS RESPECTÉES

Pas de fromage à table ? Alors vous n’êtes pas en Haute-Savoie ! À tous les repas, ce met se savoure de multiples façons et à toutes les sauces. Parmi les IGP, nous trouvons la Tomme de Savoie, l'Emmental de Savoie et la Raclette de Savoie. L’authentique Reblochon, le Saint Graal des Savoie que l’on reconnaîtrait entre mille, même les yeux fermés, ainsi que l'Abondance et le Chevrotin sont quant à eux classés AOP. Ces fromages, tantôt onctueux, tantôt doux et parfumés, ont leur place sur un plateau, mais peuvent aussi être cuisinés et mis en valeur dans des plats traditionnels tels que la raclette, la tartiflette et le Berthoud (cassolette de fromage au vin blanc).
 
DE LA RENCONTRE À LA DÉGUSTATION

Tous ces délicieux aliments peuvent se découvrir directement chez nos producteurs. Quoi de mieux qu’une petite visite de ferme accompagnée d’une dégustation ? Prenez note !
 

   Ferme de Chosal                                         Feme de Follon                                            Ferme de Bornette